山东首个海上风电产业园项目开工


中新网海阳12月19日电 (王福军 姜雅静)远景能源海上风电产业园项目18日在海阳破土动工,系山东省首个海上风电产业园项目。

该项目总投资15亿元人民币,分三期建设,其中一期工程主要建设海上风机制造中心,投资3.6亿元,规划建设主机、轮毂等,主要用于生产5MW以上海上智能风机,预计产能可达到300套/年。

由于申请入会的资格条件较高,需要至少9年以上在法国的chef经验以及在餐饮业有杰出的贡献等,并另需要一年时间通过各种审核及决议。所以,学会尽管有137年的发展历史,但至今在全球范围内,也只有上百位正式成员,并且,遗憾的是,之前从来不曾拥有过中国籍的chef。

如今飞跃同学在法国米其林餐厅LE FLANDRIN担任副主厨工作,多年杰出的法国餐饮工作经历,让他在去年12月入选法国餐饮学会,这一法国最古老的餐饮学会,这也是首位中国人进入这个学会。飞跃同学的厨艺技能和知识水平获得了法国同行的高度认可。

据悉,山东海阳拥有海岸线212公里,海域总面积1829平方公里,适宜发展风电产业的海域就有600多平方公里,自然资源丰富。海阳市委书记刘宏涛表示,该市核电产业全链式发展初具规模,核能供热开创了国内清洁能源供热的先河,海上风电是他们打造新能源产业的又一重要板块。

然而,很庆幸的,在2018年,我的蓝带巴黎烹饪老师Jean Michel CHEVREUIL,和在1976年获得料理MOF殊荣的Emile TABOURDIAU,作为了我的入会推荐导师。他们建议并帮助我申请加入Académie Culinaire de France。最终,行政会议2019年12月公布表决结果,核准我正式成为该会会员。于是,成为该会首位中国籍chef的荣耀降临于我。授勋仪式,被安排在2020年2月22日的法国巴黎蓝带厨艺学院。之前一般授勋地点都是在巴黎索邦大学,而这次却是在我的母校进行授勋仪式。很是幸运!

进入Académie Culinaire de France的另一位导师,在1976年获得法国料理最佳手工艺者MOF殊荣的:Emile TABOURDIAU。由于他的健康状况,这次未能参加活动,补发一张之前和他的照片,也希望他早日康复!

下图站在我后面的这两位,是顶级的甜品导师:Gérard Jo l BELLOUET 和Jean Michel PERRUCHON。他们都是甜品MOF,各自担任巴黎BELLOUET Conseil甜品学校的主席和校长!他们笑这么开心,是因为,目前我正向他们拜师学艺,学习法式甜品!

此外,我要感谢这些年帮助我成长的法国导师:Olivier DENIS,LE FLANDRIN行政总厨。他是我在法国最重要的人。来自巴黎三星米其林餐厅(Arpège)的他,一直极为低调地在我们集团一线任职20多年,真正的匠人。正是他这几年的严厉教导,才有我的今天。

本篇转载飞跃同学的文章,他介绍了自己获得这一殊荣的经历,以及在法国学厨和工作期间的种种珍贵经历。我们也在此祝愿飞跃同学在未来取得更好的成绩,也希望通过他的经历鼓励到更多有志于海外学厨的朋友们。只要学好专业,脚踏实地努力工作就能拥有光明的未来。

目前,海阳把打造“新能源综合利用示范城市”作为“主引擎”,吸引一批高层次新能源产业项目落地。国电投、国电龙源等分别与海阳签署协议,实施海上风电、海上风电高端装备制造、核能供暖等项目建设。(完)

2020年2月22日下午2点,法国名厨们齐聚于巴黎蓝带厨艺学院,举行了庄严的授勋仪式。在法国众名厨的见证下,由Académie Culinaire de France主席Fabrice PROCHASSON主持并授予勋章及颁发证书:

同一时间,在法国巴黎蓝带厨艺学院的官方网站上,发布了关于此事的报道,并且是英语和法语双语的:

和我的母校(法国巴黎蓝带厨艺学院)校长Eric BRIFFARD合影。他是MOF,之前担任巴黎三星米其林餐厅LE CINQ的行政总厨。这可是位法国的明星总厨:

在此也特别感谢两位蓝带巴黎的行政人员: