宅家也能品美食(消费万花筒)


“荤素搭配、香气四溢,待在家里也可以吃上小龙坎火锅了。”最近,北京市居民陈怡迷上了网购自热小火锅。网上下单,快递上门,只需撕开各类菜品以及底料的外包装,将其加入上层餐盒,在下层餐盒加入适量凉水至刻度线,把上层餐盒放入下层餐盒内,盖上盒盖,十几分钟后即可享受美食。在最近的一场直播中,小龙坎自热小火锅在10分钟内就卖出了上万盒。

螺蛳粉、自热火锅、即食煲仔饭……新冠肺炎疫情发生以来,无论是线下商超还是电商平台,半成品速食让宅在家里的消费者也可以尝遍美食,受到广泛追捧,也成为餐饮企业减少损失的创新之举。

根据《食品安全法》相关规定,7家涉事企业已被立案调查。同时,益阳市相关部门进一步明确全市大米生产企业的食品安全主体责任,要求强化产品质量管理;加大监督抽检力度和执法办案力度,切实把住粮食流向市场的“出口关”。

必须清醒认识到,湖北和武汉仍然是疫情防控的重中之重,医护用品调配、生活物资配套、医疗科研攻关等工作需要进一步加强。其他地区要及时按照分区分级要求,精准制定符合疫情防控形势、推动经济社会发展的防控策略,最大限度降低疫情防控对经济社会发展和人民群众生产生活的影响。一些地区对于自身取得的战果沾沾自喜,部分领导干部思想松懈,出现了群体聚集等严重危害公共安全的现象。离胜利哪怕只有一步之距,也需要我们全力以赴、接续奋斗。

另一份裁判文书显示,2015年5月,广东省佛山市南海区食品药品监督管理局查处一起大米镉超标案件,生产厂家也为湖南益阳某米业公司。

新京报记者搜索中国裁判文书网发现,一则刑事案件判决书显示,2017年5月至7月,湖南益阳一企业将1440.25吨本应用作饲料用途的镉严重超标稻谷所加工成的大米,销售到了口粮市场,流向贵州、广西以及云南省昭通市、湖南省益阳市桃江县、湘潭市湘乡市等地。最终,16人因此被判刑。

“镉由于是环境污染所致,较难避免,只能尽量减少。”阮光锋说,对此国家制定了安全标准,可以认为在安全线内,一般不用担心。

经镇雄县市场监督管理局反馈,本次共销毁大米99.425吨,涉及15起案件。其中,重金属超标案(主要是镉超标)13起,没收大米77.35吨,查处时间为2019年4月至2019年7月,涉及生产企业7家。大米包装袋上标注名称显示,7家企业均属湖南省益阳市赫山区。

涉事的具体是哪7家企业?大米为何出现镉超标?是否还有其他镉大米流向市场?4月26日,新京报记者致电益阳市委宣传部(新闻中心)获悉,“调查具体情况目前尚未得知,有进展将及时向外公布。”

受疫情影响,西贝餐饮集团门店经营受困,有意将餐食半成品制成预包装产品,丰富疫情期间食品市场供应。

而对于一家餐饮企业而言,如果想要自行生产预包装产品,还须办理食品生产许可证。为了解决企业复工复产中的实际问题,国家市场监管总局等三部门出台《支持复工复产十条》,提出在保障食品安全的前提下,简化食品生产、经营许可流程,推进网上办理,推广食品经营许可电子证书发放。对于申请许可的新办企业、申请许可变更的企业,需要现场核查的,由省级市场监管部门依据本地区食品安全风险分级情况,对低风险食品试点开展告知承诺,对符合条件的实施“先证后查”。

益阳企业多次涉及镉超标案

实际上,湖南益阳企业此前也涉及大米镉含量超标案件。

2017年发布、实施的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762—2017)规定,稻谷、糙米、大米中的镉含量每公斤不能超过0.2mg。

如果食用“镉大米”,会对健康有什么危害?据了解,镉是一种能在人体和环境中长期蓄积的有毒重金属,对肾脏、骨骼和呼吸系统都有很强的毒性,也被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为1类致癌物。

4月24日晚,湖南益阳市委宣传部回应该事件称,针对“云南省昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米”,益阳市通过调查核实相关情况,决定对7家涉事企业予以立案调查。

近百吨“镉大米”销毁

新京报记者在天眼查通过关键词“益阳”“大米”搜索发现,该平台收录的经营大米相关行业的公司多达2165家。其中,吊销营业执照但未注销的公司达94家。

公开信息显示,镉是一种柔软的银白色金属,在生产电池、颜料中应用广泛。镉在土壤中普遍存在,会通过土壤、水源、空气流动等进入生态系统内循环。镉也会通过废水、废气等排入环境中,污染水源和土壤,再通过灌溉、种植等途径进入食物中。

而益阳企业被查出大米镉超标事件并非个案。中国裁判文书网显示,2017年,有16人因销售超标镉大米被判刑。专家表示,大米中镉的存在,不可能是“添加”而成,而是大米种植区域镉污染严重所致,“镉是1类致癌物,长期食用将导致镉中毒,会引发一种神经痛、骨痛的‘痛痛病’。”

此次镇雄县查处的“镉大米”中镉含量超标多少?4月26日,新京报记者分别致电云南省镇雄县市场监督管理局和镇雄县宣传部,均未获取该批大米镉含量超标的具体指数以及具体查处过程和信息。

7家被查企业详情未知

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能否打赢这场疫情防控阻击战,直接关系人民群众身体健康和生命安全,直接关系经济社会大局稳定,也事关我国对外开放,阻击战“疫”是一场只能赢不能输的斗争。各级党委政府和广大党员干部要在思想上认清形势、提高警惕,坚决防止麻痹思想;要在担当上强化履职、尽心尽责,坚决避免厌战情绪;要在行动上善始善终、斗争到底,坚决克服松劲心态,以“若有战、战必胜”的昂扬斗志彻底击败疫情。(作者李丁乔 系天府评论新闻观察员)

北京市市场监管局相关负责人介绍说,市场监管部门对复工复产的食品生产企业将开展持续性监督检查和帮扶指导,加大监督检查力度和产品抽检监测频次。进一步提高审批速度和服务水平,帮助食品企业快速转型投产,让消费者吃到更多品类丰富、安全放心的食品。

镉超标食物可引发“痛痛病”

上世纪60年代,日本富士县曾流行一种“痛痛病”,即是人长期食用含镉食物而引起的镉中毒症。患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象,行动困难。到患病后期,患者骨骼软化、萎缩,四肢弯曲,脊柱变形,骨质松脆,甚至连咳嗽都能引起骨折。

此前我国的膳食调查数据显示,我国居民摄入镉平均量是15.3 μg/kg BW/month,低于安全线。“虽说日常通过食物获取的镉含量不高,但如果天天食用镉超标的大米,其风险还是不可控的。”阮光锋建议,购买大米时宜选择有品牌的大米,食用前可用清水多清洗几次,降低镉的含量。

不过,新京报记者注意到,在镇雄县销毁镉大米的视频中,大米包装上出现“益阳市XX大米”的字样。据媒体此前报道,镇雄县市监局工作人员称,这批大米购自湖南省益阳市,他们已协调湖南省相关部门,调查进展未知。

“一般来说,大米中发现镉的存在,不可能是通过‘添加’而成,而是大米的种植区域镉污染严重所致。”4月26日,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受新京报记者采访时表示,不仅是大米,蔬菜、贝类、皮皮虾等都曾出现过镉超标的现象。

2月18日,西贝向北京市市场监管局递交了生产申请。在了解到企业诉求后,北京市市场监管局抽调专人组成服务小组,通过微信工作群与企业实时对接,当天就发放了食品生产许可证电子证书。该局还帮助企业及时解决在厂区改造、调整设备布局、编制文件手册和试制产品中遇到的困难。

在党中央的坚强领导下,在各方面的积极努力下,疫情发展迎来积极变化,成绩来之不易,既要不断巩固战果,也要持续扩大战果。“疫情不灭,我们不退。”当前疫情到了最吃劲的关键阶段,形势严峻、任务繁重、责任艰巨的疫情防控特点没有改变,这场疫情防控的人民战争、总体战、阻击战尚未赢得胜利,全国疫情发展的拐点尚未来到,需要我们继续团结一致、共克时艰,以更坚定的信心、更顽强的意志、更果断的措施决战决胜疫情防控阻击战。

“不获全胜决不轻言成功”,再次体现了以习近平同志为核心的党中央对疫情防控形势的精准判断,再次彰显了习近平总书记以人为本、审时度势的执政情怀和责任担当。敢于直面问题,善于担当作为,勇于攻坚克难,不躺在功劳簿上睡大觉,不因取得的成绩而止步不前,咬紧牙关、迎难而上,方能取得最后的胜利。这场战“疫”非同寻常,是新中国成立以来传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的战“疫”,必须扣紧每一个环节、抓实每一项工作、压实每一级责任,任何疏漏都有可能导致功亏一篑、全盘皆输。所以,全胜才是真正的胜利。